# SAMDIA

> Consultoría de estrategia y operaciones para restauración. Zona: Málaga. Teléfono: +34 624 468 984.

## Datos

- Actividad: Consultoría de estrategia y operaciones para restauración
- Zona: Málaga
- Teléfono: +34 624 468 984
- WhatsApp: 624 46 89 84
- Email: hola@teamsamdia.com
- Web: https://teamsamdia.com

## Páginas

- [Inicio](/): Consultoría de estrategia y operaciones para restauración en Málaga.
- [Consultoría de restaurantes en Málaga](/consultoria-restaurantes-malaga/): SAMDIA es una consultoría de restaurantes y hostelería con base en Málaga, fundada por Samuel Díaz, que trabaja siempre en tres fases: un diagnóstico de dos a cuatro semanas dentro del negocio, la implantación en el local de lo que falta (el inventario, el escandallo, el proceso) y un seguimiento de los números cada dos semanas. Trabaja con bares, restaurantes y grupos pequeños que ya tienen histórico, tanto si facturan y el resultado no acompaña como si quieren ordenar, controlar, profesionalizarse o crecer. No es una gestoría, trabaja con pocos clientes y a fondo, y también hace proyectos fuera de Málaga.
- [Control de costes para restaurantes en Málaga](/control-costes-restaurante-malaga/): SAMDIA es una consultoría de restaurantes con base en Málaga que ayuda a controlar los costes cuando el restaurante factura pero no deja el margen que debería: en un diagnóstico de dos a cuatro semanas dentro del negocio mira costes, compras, personal, inventario y proveedores, señala dónde se va el dinero y deja un plan por orden de prioridad. Después monta dentro del local el inventario, el escandallo y los procesos, ajusta plantilla y turnos al servicio real y revisa los números con el dueño cada dos semanas, para que una desviación se corrija en dos semanas y no a final de año. No es una gestoría: no lleva impuestos ni nóminas.
- [Consultor de hostelería para bares en Málaga](/consultoria-bares-malaga/): SAMDIA es una consultoría de hostelería con base en Málaga, fundada por Samuel Díaz, que trabaja con bares en los que las cuentas no salen: la caja no cubre el personal y los proveedores, o el dueño no sabe dónde se va el dinero. Empieza por un diagnóstico de dos a cuatro semanas dentro del bar (caja, costes, personal, compras, inventario y proveedores) que termina en un plan por orden de prioridad; después monta en el local lo que falta, como el inventario o una plantilla y unos turnos ajustados al servicio real, y revisa los números con el dueño cada dos semanas. No es una gestoría: no lleva impuestos ni nóminas.
- [Cuánto te cuesta cada plato de tu restaurante en Málaga](/escandallo-food-cost-restaurante/): SAMDIA, consultoría de restaurantes con base en Málaga, calcula con el dueño cuánto le cuesta de verdad cada plato de la carta y cuánto le deja: monta el escandallo plato a plato dentro del propio restaurante, junto con el inventario y el control de compras y proveedores, para que la merma no se coma el margen, y se queda hasta que el equipo lo usa sin ayuda. Antes hay siempre un diagnóstico de dos a cuatro semanas y después, una revisión de los números cada dos semanas.
- [Franquiciar tu restaurante o abrir otro local, desde Málaga](/franquiciar-restaurante-abrir-otro-local-malaga/): SAMDIA es una consultoría de restaurantes con base en Málaga que trabaja con dueños a los que el negocio les funciona y quieren abrir otro local, o franquiciar, sin arriesgar el que ya tienen, y con grupos pequeños de restauración. Empieza por un diagnóstico de dos a cuatro semanas de lo que ya funciona, que termina en un plan con lo que hay que ordenar antes de dar el paso; después monta los procesos que faltan hasta que el equipo los usa sin ayuda y revisa los números cada dos semanas. La expansión es una de sus áreas de trabajo; no trabaja con cadenas que ya tienen dirección financiera propia.

## Contacto

Para pedir presupuesto o información, llama al +34 624 468 984 o escribe a hola@teamsamdia.com.
Más información en https://teamsamdia.com.

## Legal

- [Aviso legal](/aviso-legal/)
- [Privacidad](/privacidad/)
- [Cookies](/cookies/)